7月8日晚
央视财经频道《消费主张》栏目
再次聚焦邳州大蒜产业
见报告
江苏省邳州市位于黄淮地区。与山东金乡一样，邳州也是全国大蒜主产区之一。大蒜种植户13.6万，大蒜从业人员40万余人。今年邳州大蒜的面积和产量是多少？价格呢？
年庄镇黄潭桥大蒜交易市场是邳州最大的大蒜交易市场。6月27日上午，记者赶到时，市场上已经停满了大大小小的大蒜车，但现场交易并不活跃。
大蒜买家：“今年行情不太好，比往年差很多。去年这个时候生蒜接近4元（一斤），今年可能1.2元， 1.3元（英镑）。”
记者从邳州大蒜交易市场调查获悉，邳州市场大蒜交易总体活跃。大蒜的价格，好的生大蒜价格在1.35元左右波动，干净的大蒜相对稳定。6.5厘米的尺寸，价格维持在2-2.1元之间。
正在开展市场调研的邳州市农业农村局副局长王广飞告诉记者，今年邳州市大蒜价格大幅下跌，主要原因是大蒜面积扩大，产量高。
江苏省邳州市农业农村局工作人员王广飞：“今年共种植大蒜60.5万亩，增加了5.比去年增加4万亩，平均产量1305公斤，比去年增加了95公斤，这样我们今年大蒜总产量就达到了近73万吨，比去年增加了95公斤。 12.比去年增加95万吨，是近10年来的最高产量。”
面对大量大蒜入市
随着大蒜价格暴跌
今年邳州各方如何应对？
在邳州市碾庄镇碾庄村，60多岁的大蒜农曹太银自豪地介绍，他们生产的大蒜被称为“邳州白蒜”。一切都令人愉快。
去年，他家种了10多亩大蒜，赚了很多钱。今年，他扩大到18英亩。他本打算多赚点钱，没想到大蒜收获后价格暴跌。为了挽回部分损失，曹太银和家人尽可能将生大蒜去皮、去皮、去梗，手工加工成干净的大蒜。
蒜农曹太银：“生蒜的价格还不如去皮的蒜，干净的蒜也能卖到1.9元（一斤），差不多2元一斤，所以你可以赚更多。”
年庄镇的大蒜种植大户倪良，主要依靠地块种植大蒜。去年，他承包了100亩大蒜地，今年扩大到300多亩。倪亮说，大蒜价格下跌，郁闷了很久。最终，他决定赌一把，一口气租了三个冷库，开始做仓储生意。
蒜农倪良：“那样的小蒜，因为价格低，市场需求高，所以我选择在仓库外卖。比如6.5厘米的蒜，我打算把它放在仓库里，等到冬天。当价格恢复时卖掉。”
陈虎章是邳州市苏阳山镇的大蒜经销商。与传统的大蒜生意不同邳州大蒜，他和两位同学合作在直播平台开店，成为当红的农产品直营发电机。
在线大蒜经销商陈虎章：“像我们的6.大蒜5厘米到7厘米，在超市卖5块到6块一斤，而这里生大蒜才10块5斤，免费航运。”
今年大蒜收获季节，大蒜价格一路走低，邳州不少乡镇都出现了大蒜滞销的情况。除了在网上直播卖大蒜外，三人还下乡、到户买大蒜，帮助蒜农在网上卖大蒜。由于较低的价格优势，采购和销售量大增，三人也赚了不少钱。
66岁的蒜农倪新堂今年收集了3万多斤干蒜。通过三个年轻人陈虎章的线上销售渠道，他解决了很多卖大蒜的烦恼，可以在地里卖个好价钱的大蒜。
为了帮助蒜农走出困境，今年邳州市政府也采取了多管齐下的方式促进大蒜销售，其中线上发力是一项非常重要的举措。
自6月大蒜上线以来，邳州市16名地方各级高管组成最强“直播带货团”，在部分网络平台的直播间为大蒜背书。邳州白蒜等农副产品当天销售。金额超过100万元。同时，当地政府还鼓励企业自建或依托第三方网络平台，实现大蒜销售从线下向线上的转变，助力大蒜销售渠道多元化。
大蒜出口是邳州大蒜的重要销售渠道，但今年以来，受境外疫情影响，邳州大蒜出口受到较大影响。
大蒜出口商龚培斌告诉记者，今年1-5月，公司大蒜出口量同比下降10%左右。面对大蒜价格的大幅下跌，公司选择积极扭亏为盈，开拓了多个新的国内市场。目前，大蒜的采购量不减反增，从去年的1万吨增加到今年的1.5万吨。
为进一步开放大蒜销售，邳州市各级政府和财税部门还鼓励发展大蒜深加工，拉长大蒜产业链。今年以来，当地多家黑蒜、蒜片深加工企业都不同程度地增加了生产线。
今年对蒜农来说是艰难的一年。业内人士预计，今年10月以后，随着大蒜整体消费量的逐步增加和市场形势的逐步好转，大蒜价格有望回升。
