石斛作为最近几年非常受欢迎的保健养生产品，可以说石斛市场需求远大于供给，最近几年吃石斛石斛已经不再是奢侈的保健养生方式，成为了比较大众的消费方式。而石斛的吃法也是多种多样，下面森山铁皮石斛就为您介绍就介绍下石斛的吃法和禁忌。
石斛吃法大全:
1、生吃 石斛是一种食物药材，是直接可以生吃的，就好比甘蔗一样，吃法是一个道理，石斛生吃口感鲜美。而且还有很多保健养生功效。具体吃法;将石斛洗净，去皮后放入口中细嚼，少量余渣吞咽即可。很多实验证明石斛生吃具有清热、养阴、生津的功效，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
2、石斛榨汁 石斛鲜榨汁，像榨西瓜汁、橙汁、苹果汁一样，取出最新鲜的石斛，在果汁机进行鲜榨，切成小截，不仅能比较充分地利用吸收石斛的有效成分，秋天和石斛榨汁有利于润肺。
3、石斛煮汤 石斛洗净，煎煮前最好切碎或是拍烂，这样利于有效成分的析出，可以根据个人口味加适量冰糖,并且连渣食用。
4、石斛泡茶 石斛泡茶是比较养生的吃法，石斛洗净后切薄片，用开水冲泡饮用，可重复冲泡，并且连渣食用。石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉咙清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。
5、石斛泡酒 洗净切碎或拍烂，单味或是与其他辅料一起，浸入高度酒中，3个月后即可食用，通常对风湿有疗效。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感，喝酒的同志们，这个是个好福利啊，不仅能增强血液循环，还能起到微量元素的摄入。
石斛的食用禁忌：
1，石斛性属清润,清中有补,补中有清,故最宜虚而有热者,凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服。
2，石斛能敛邪气,使邪不外达,故温热病不宜早用,如感冒初起。
3，石斛能助湿邪,若湿温尚未化燥者忌服。
4，高危群体建议在医生指导下食用石斛。
5，孕妇前三个月孕期建议是不食用石斛。胎气不稳。
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