一次性筷子是日本人发明的。早在江户时代，日本人就发明了适合日本人饮食习惯的一次性筷子。到1990年，日本制造的一次性筷子产量已达240亿双。
什么是一次性筷子？一次性筷子是指使用一次后就丢弃的筷子。它们也被称为“卫生筷子”和“方便筷子”。一次性筷子是社会快节奏、节约资源生活的产物，也是导致森林资源锐减的产物。
一次性筷子主要包括一次性木筷和一次性竹筷。因为卫生方便，受到餐饮行业的青睐，但一次性木筷破坏大量林地的问题也日益突出。
由可再生竹子制成的一次性竹筷子非常经济，并且被广泛使用。中国还利用出口退税的优惠政策，鼓励出口一次性竹筷子，而不是一次性木筷子，减少了木材的使用，保护了森林。
